D’Sektioun vun de Maîtres Traiteurs’en representéiert Firmen déi de Beruff vum Traiteur ausüben, deem seng Aktivitéit besteet aus Plat’en ze verkafen, déi a Geschäfter preparéiert sinn oder ënnerwee sinn, awer och d’Organisatioun vun Empfäng, Banquet’en oder aaner Festivitéiten am Numm vu Firmen an aner Entitéiten, oder Eenzelpersounen. Traiteurs‘e bidden hir Servicer och u Kantinnen, Gemeinschaftskichen oder Geschäfter, an a Supermarchéen. Déi kulinaresch Virbereedungen kënnen souwuel am Labo, an der Kichen oder an ageriichten Raimlechkeeten wéi och der fräier Loft duerchgefouert ginn. D’Haaptsaach ass datt d’HACCP Reegelen zu all Moment observéiert ginn.